briam - en grekisk klassiker i kategorin Ladera

Grekisk husmanskost tillagad i olivolja – recept

Ladera (λαδερά) kallas en kategori av rätter tillagade i olivolja. Olivolja är basingrediens i det grekiska köket och i grekisk husmanskost. Dessa rätter ligger till grund för den matlagning som benämns Medelhavsdiet. I denna artikel bjuder vi på ett av våra egna recept för ladera: […]

Grekisk husmanskost tillagad i olivolja – recept Läs mer »

Hemgjorda Grekiska nubbar. Samling av olika sorter.

Grekiska nubbar – essensen av två länder i ett glas

När du blandar kristallklar, druvdoftande, ekologisk tsipouro, eller rakí, med naturliga örter från egen trädgård, då händer något magiskt: Grekiska nubbar frambringas! De förför smaklökarna och bjuder på en kulinarisk resa som får dig att vilja boka flyg till Grekland redan samma kväll. Vi kan

Grekiska nubbar – essensen av två länder i ett glas Läs mer »

Plutos tempel i Elefsina

Eleusina – de antika mysteriernas hem blir europeisk kulturhuvudstad

Den lilla staden Eleusina/Ελευσίνα, belägen ca 20 km sydväst om Aten, har utsetts till kulturhuvudstad i Europa för år 2023*. Här pågick under två millennier den antika världens kanske största och mest betydande religiösa ceremonier – de sägenomspunna Eleusinska Mysterierna. De fördolda Mysterierna “Jag lovsjunger

Eleusina – de antika mysteriernas hem blir europeisk kulturhuvudstad Läs mer »

Rulla till toppen